自宅にある小さな工房
（菓子製造業食品営業許可証取得済み）にて
日々お菓子を焼いています。
　　
自分が食べて美味しいっ！と思う素材を
お菓子の種類によって使い分けて作っています。
北海道よつばバター、国産小麦、
フランス産小麦、国産菜種油、
奄美諸島産・沖縄産さとうきび糖、
カナダ産蜂蜜…など。
　　
何気ない日々のおやつ、食後のデザートが
私の最高の癒しのひとときです。
お気に入りの甘いもの、大好きなお菓子を
ちょこっと口に入れると満たされて
また頑張れる…
　　
そんなみなさまの毎日のおやつの時間を
楽しく美味しいひとときにするお手伝いが
どうぞできますように。
　　
とくべつなおかし
まいにちのおやつ
　　
また食べたくなる味をめざして
心を込めて作ります。